常州園谷餐飲管理有限公司關于新北廠家食堂承包方案相關介紹,食堂經營的主要目標是為師生提供、衛生、方便的服務，并且能滿足學校教職工日益增長的飲食需求。根據教育部關于開展高等學校食堂管理體制改革試點工作的精神，在全國普通高等學校推行以公司化為主導的多元化經營管理模式。食堂承包人不得從事與其經營活動無關的餐飲服務業務，也不得向其他經營者或者個人出售、轉讓、租賃、出借餐飲服務設施。對于學校和學生集體所有的餐飲服務單位，由學校統一安排食堂日常運作。第十條本辦法由教育部負責解釋。第十二條本辦法自發布之日起實行。

對于特色小吃，應當按照合同約定向食堂支付經濟補償金，并且按照合同約定的標準收取經濟補償金。如果在簽訂或個人經營合同時沒有明確提供經濟補償金，則不能作為食堂承包合同的條款。其中，學生食堂承包的是學生飯菜的質量安全保障責任，由餐飲公司負責。食堂承包人在經營過程中應當按照有關規定和行業慣例組織食品衛生管理工作。對食堂的經營行為，要依法予以取締。學校食堂經營者應當按照有關規定配備符合衛生標準的必要設施和器材。學校應當按照有關規定配備符合衛生標準的餐飲服務人員。學校不得強制或變相強制學生購買、使用劣質、過期和不能保證安全衛生飲用水。學校不得強制或變相強制學生購買、使用不符合衛生標準的食品。

新北廠家食堂承包方案,食堂承包人是指企業，學校，醫院等機構。學生的住宿費、伙食費、住宿費等由承包人自負。食堂承包人是指從事餐飲服務工作的教職員工。在我省，各級各類學校中都有不少專門從事餐飲服務的公司或個體。這些公司或個體都有規模和經營范圍。他們的經營范圍主要是食堂的餐飲服務、學校的教師宿舍和學生食堂，以及各種商業務。這些公司或個體經營者在承包人中，占有很大比例。但他們也有的特殊性。餐飲服務項目委托給無資質單位的，由學校、醫院和其它單位負責人簽字并加蓋公章；承包人不簽字或者加蓋公章的，由學校、醫院和其它單位負責人簽字并加蓋公章。第二十條學生食堂承包人應當在經營場所內設置醒目的標志牌。標志牌上應當明確標注食品安全管理工作的內容。標志牌應當按照規定裝訂、統一編號、保管使用。第二十一條學校、醫院和其它單位不得在食堂經營活動中，利用其他單位或者組織的名義從事經營活動。

對食堂進行定點監測，并按照要求組織開展專項檢查。第十二條學校每年組織一次全體教職工大會和師生座談會，通報本單位的工作情況及存在題。每次座談會由教職工代表或者其他代表列席。第十三條學校根據教職工代表或者其他代表對學校食堂的意見，建議和要求，及時進行整改。第十四條學校按照教育部和有關規定，實行分級管理制度。各類教職工代表、專兼職監督員參與食堂的管理工作。對不符合本辦法要求的食堂，經批準可以取消其資格。第十五條學校實行食堂分級管理制度，對食品進行定點監測。每學年召開一次專題會議，研究解決本單位的工作題。對本單位存在的題和不足，及時提出整改措施。第十六條本辦法自發布之日起施行。