津維康（天津）餐飲管理有限公司關(guān)于張家窩學(xué)校食堂托管方案的介紹,目前，國(guó)內(nèi)的餐飲業(yè)發(fā)展還不成熟，在一些大中型企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化、集約化經(jīng)營(yíng)。但是，我國(guó)的餐飲企業(yè)規(guī)模普遍較小，特別是一些中小型餐飲企業(yè)在規(guī)模上仍然存在很多差距。如我們所知道的大多數(shù)餐廳都是采用傳統(tǒng)的方式經(jīng)營(yíng)。這種方式既有單一店面形態(tài)，也有多個(gè)店鋪形態(tài)。這樣，餐廳經(jīng)營(yíng)的方式也就有了一些不同。因此，我們?cè)趯?shí)施規(guī)模化經(jīng)營(yíng)時(shí)，根據(jù)自身特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。要想達(dá)到規(guī)模化、集約化發(fā)展目標(biāo)，從企業(yè)自身來(lái)進(jìn)行改造。通過(guò)調(diào)整和改革餐飲企業(yè)的管理方式和經(jīng)營(yíng)策略來(lái)提高餐飲企業(yè)的生產(chǎn)效率。

張家窩學(xué)校食堂托管方案,食堂托管的目標(biāo)是通過(guò)餐飲服務(wù)提供方式，將學(xué)生就餐后的剩余食品和剩飯菜分別儲(chǔ)存在專門(mén)的托管點(diǎn)或?qū)ｉT(mén)的餐廳內(nèi)，保證學(xué)生就餐時(shí)不留任何垃圾和殘?jiān)Ｊ程猛泄苤贫葘?shí)行后，將大大減少學(xué)校周邊的亂擺賣(mài)現(xiàn)象。據(jù)悉，我省今年計(jì)劃投資萬(wàn)元用于推廣這一做法。據(jù)省教育廳副廳長(zhǎng)李小魯介紹，我省今年將繼續(xù)實(shí)行食堂托管制度，以確保學(xué)生就餐后的剩余食品和剩飯菜能夠及時(shí)分類儲(chǔ)存、保質(zhì)保量地送到學(xué)校。托管方的主要任務(wù)是提供食品原料，提供食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。托管方在收取食物加工費(fèi)、餐具清洗、消毒等費(fèi)用時(shí)，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補(bǔ)償。托管方在收取服務(wù)費(fèi)和餐具清洗費(fèi)時(shí)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補(bǔ)償。托管方在收取服務(wù)費(fèi)和餐具清洗費(fèi)時(shí)，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補(bǔ)償。

學(xué)校食堂是重要教育基地的重要組成部分，是教育、科研、文化事業(yè)的重要場(chǎng)所，對(duì)于培養(yǎng)高素質(zhì)人才具有重大意義。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食堂管理，保障學(xué)生飲食安全和健康，提高學(xué)校的餐飲服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)我院實(shí)際情況特制定本辦法。一、學(xué)校食堂托管的目的及意義學(xué)生食堂是重要教育基地和社會(huì)文化中心，對(duì)于提高學(xué)校的餐飲服務(wù)質(zhì)量具有重要意義。食堂托管是指將學(xué)校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給的餐飲公司或服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，菜品制作，就餐環(huán)境衛(wèi)生等工作。食堂托管是指將學(xué)校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給的餐飲公司或服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。一、餐館托管。餐館托管是指由學(xué)校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給的餐飲公司或服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。二、學(xué)生食堂。

學(xué)院食堂托管多少錢(qián),在此期間，不得從事與食堂無(wú)關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如果有題可以通過(guò)法律途徑解決。如果發(fā)現(xiàn)題可以通過(guò)法律途徑解決。對(duì)于違反本辦法規(guī)定的情況，應(yīng)當(dāng)依照本辦法進(jìn)行處理。食堂應(yīng)按照合同約定，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督條例。在這里提醒大家不得從事與食堂無(wú)關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。因此對(duì)于違反該條例規(guī)定的情況要及時(shí)處理。食堂托管是指由學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)組織，由餐飲業(yè)主或服務(wù)機(jī)構(gòu)的工作人員組成的一個(gè)食堂托管委員會(huì)。食堂托管委員會(huì)應(yīng)在學(xué)校行政主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下，依法開(kāi)展工作。學(xué)校行政主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂托管負(fù)有直接的責(zé)任。食堂托管委員會(huì)負(fù)責(zé)制定和實(shí)施學(xué)校的食品衛(wèi)生管理規(guī)章，組織、指導(dǎo)、監(jiān)督食堂開(kāi)展日常工作。

食堂托管供應(yīng)商,學(xué)生食堂是指以培養(yǎng)和提升本科生、研究生和大學(xué)畢業(yè)后就于高校、職高院校為目標(biāo)，按照有關(guān)規(guī)定，由本科院校或相應(yīng)招收并組織實(shí)施的一種教育形式。食堂托管的基本條件是食物質(zhì)量安全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；服務(wù)人員具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件，有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神；經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、有序，按照規(guī)定配備了必要的消毒設(shè)施；食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都符合相關(guān)要求。食堂托管的基本條件是有符合標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和相對(duì)穩(wěn)定的職工隊(duì)伍。托管后，餐飲公司要在原來(lái)基礎(chǔ)上增加投入，新建一座餐廳要配備兩個(gè)以上廚師，配備一名專職廚師。食堂托管期限為3年。餐飲公司在托管期滿后，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定向社會(huì)承諾，保證食品衛(wèi)生安全。