津維康(天津)餐飲管理有限公司與您一同了解李七莊街道機(jī)關(guān)食堂托管供應(yīng)商的信息,托管方在收取食品加工費(fèi)、餐具清洗和消毒費(fèi)時(shí),應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補(bǔ)償。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得以任何形式向農(nóng)戶或個(gè)人提供其他食物原料或加工食品。對于不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,應(yīng)責(zé)令其改正。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在收取食物原料或加工食品時(shí),應(yīng)向農(nóng)戶或個(gè)人提供其他食物原料或加工制作的食品。食堂托管的基本條件是有符合標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,有固定的經(jīng)營場所和相對穩(wěn)定的職工隊(duì)伍。托管后,餐飲公司要在原來基礎(chǔ)上增加投入,新建一座餐廳要配備兩個(gè)以上廚師,配備一名專職廚師。食堂托管期限為3年。餐飲公司在托管期滿后,應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定向社會承諾,保證食品衛(wèi)生安全。
食堂托管的基本條件是食堂經(jīng)營面積不少于平方米,有固定場地。食品原料有進(jìn)口或國產(chǎn)原材料,且符合衛(wèi)生要求。如果沒有進(jìn)口或國產(chǎn)原材料的,應(yīng)提供相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告。餐具消毒要嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行。食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生良好。托管方的職責(zé)是負(fù)責(zé)對食堂的日常運(yùn)作、餐飲服務(wù)、餐具清洗消毒等工作,并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全保障。托管方在學(xué)校開展食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查時(shí)應(yīng)承擔(dān)以下職責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)校各級部門及有關(guān)單位進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,并對發(fā)現(xiàn)的題及時(shí)解決。負(fù)責(zé)對學(xué)校各級部門及有關(guān)單位的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查,并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全保障。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)學(xué)校各級部門及其他相關(guān)單位做好本單位食堂的日常管理工作。
李七莊街道機(jī)關(guān)食堂托管供應(yīng)商,學(xué)校、企事業(yè)單位等經(jīng)營者不按規(guī)定提供食品的,衛(wèi)生行政部門可以責(zé)令改正,沒收違法所得。對于食堂托管中存在的安全隱患和題,衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行整改。食堂托管中存在的安全隱患和題,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告;整改后仍不能達(dá)到要求的,由衛(wèi)生行政部門依法責(zé)令限期改正。對于學(xué)校、企事業(yè)單位等經(jīng)營活動中發(fā)現(xiàn)食物不合格或有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的情況,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。食堂托管的目的是讓學(xué)校的食堂與社會、企事業(yè)單位等各類經(jīng)營者建立良好的合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)服務(wù)。學(xué)校將食堂托管作為一項(xiàng)制度來抓,要求學(xué)生必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自己所有的工作。對于學(xué)生而言,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自己所有工作就意味著要付出高額費(fèi)用。學(xué)校將食堂托管的目的落實(shí)到了學(xué)生身上,并且對于學(xué)生來講,他們也是自愿的。
企業(yè)食堂托管選哪家,托管方要建立健全相應(yīng)的保障措施。在保障食品衛(wèi)生基礎(chǔ)上,要加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理,對于不符合衛(wèi)生要求的食堂和學(xué)校自辦或委托他人經(jīng)營餐飲服務(wù)業(yè)務(wù),一律不得承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。對于有題的食堂和學(xué)校自辦餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)單位要及時(shí)采取停業(yè)整頓等措施。在處理食品衛(wèi)生安全題上,要堅(jiān)持依法行政。托管期滿后,雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同。第四步食堂與學(xué)校餐飲公司簽訂委托協(xié)議。委托協(xié)議約定由食堂向?qū)W生收取服務(wù)費(fèi)。食堂向?qū)W生收取的服務(wù)費(fèi)用包括餐廳開業(yè)費(fèi)、衛(wèi)生保潔工作人員工資、伙食補(bǔ)貼等。托管期間,學(xué)校餐飲公司不再提供食堂服務(wù),但應(yīng)為食堂提供一定數(shù)量的伙食。第五步學(xué)生可以選擇食堂就餐。托管期滿后,學(xué)生可以選擇繼續(xù)在該校就餐。學(xué)生可以選擇繼續(xù)到該校就餐。托管期滿后,如果發(fā)現(xiàn)自己的權(quán)利受到侵害時(shí),可以向教育局投訴。
幼兒園食堂托管好處,餐飲公司負(fù)責(zé)提供就餐環(huán)境和服務(wù),并向托管方提供相應(yīng)的經(jīng)營場所。托管期限一般為兩年。托管方在承擔(dān)相關(guān)工作時(shí)要嚴(yán)格按照合同規(guī)定辦理各項(xiàng)手續(xù),并對食堂的食品安全負(fù)責(zé)。對托管方的違約行為,要按照有關(guān)法律、法規(guī)及其他有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。對違約行為的處理,由托管方負(fù)責(zé)。食堂應(yīng)按照合同約定向托管方提供食品、餐具及服務(wù)。托管的食品質(zhì)量和價(jià)格是學(xué)生餐飲服務(wù)的一項(xiàng)重要指標(biāo),也是衡量學(xué)校食堂經(jīng)營管理水平的重要指標(biāo)。為了保證食品安全,我校實(shí)行學(xué)生餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度。根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一部署,我們在全院范圍內(nèi)開展了對師生餐飲安全進(jìn)行監(jiān)督檢查活動。我院各系部、各單位都成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),配備了專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。我院還設(shè)有食堂安全管理辦公室,負(fù)責(zé)對食堂的日常管理。
高校食堂托管供應(yīng)商,托管方是學(xué)校食堂的主體,是學(xué)校食堂與餐飲公司、服務(wù)機(jī)構(gòu)之間的橋梁紐帶。托管方在接受學(xué)生就餐后,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)將就餐情況向?qū)W生公開。在食品衛(wèi)生方面,對于有題的食品要及時(shí)處理。如發(fā)現(xiàn)有題的飯菜要及時(shí)上交給有關(guān)部門。在餐飲服務(wù)方面,學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行和省有關(guān)規(guī)定,對違反規(guī)定的餐飲服務(wù)單位,要依法查處。餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對學(xué)校內(nèi)的餐飲服務(wù)進(jìn)行管理,提供的服務(wù)。餐廳托管是指將學(xué)校內(nèi)的食堂管理權(quán)委托給餐飲公司或服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)營管理,托管方通常負(fù)責(zé)食材采購,菜品制作,就餐環(huán)境衛(wèi)生等工作。餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全食品衛(wèi)生管理制度,對食堂的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督。