津維康(天津)餐飲管理有限公司為您介紹河?xùn)|機(jī)關(guān)食堂托管方案相關(guān)信息,在學(xué)校食堂中開(kāi)展消毒工作,嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。對(duì)于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不符合衛(wèi)生要求的,將責(zé)令限期整改;逾期未整改或者整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的,依法吊銷(xiāo)其許可證。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管。對(duì)于食物中毒的處理要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。在教育部門(mén)的指導(dǎo)下,各地要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,建立健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和信息發(fā)布制度。各級(jí)教育行政部門(mén)、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)的教育。食堂托管的目的是通過(guò)對(duì)餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查,確保學(xué)生就餐安全。在我國(guó),食品衛(wèi)生安全題已引起社會(huì)各界高度重視。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),近年來(lái)我國(guó)每年因此死亡的學(xué)生約為1萬(wàn)人左右。由于大量存在著不良飲食習(xí)慣,導(dǎo)致了學(xué)生身體健康受到威脅。為此,我國(guó)政府于去年底頒布了關(guān)于加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理的若干意見(jiàn)。該意見(jiàn)明確指出,各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)把食品衛(wèi)生安全工作列入重要議事日程。
要嚴(yán)格控制學(xué)校餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位從事食品原料采購(gòu)、加工等活動(dòng)。各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,對(duì)不具備衛(wèi)生許可證條件的單位或者個(gè)人,要限期整改。各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校食堂要按照有關(guān)規(guī)定配置必需的設(shè)施、儀器設(shè)備。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)定期開(kāi)展衛(wèi)生檢查,并對(duì)衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)和考核。各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校食堂要建立健全食品原料采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查制度。各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)定期組織對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢,對(duì)不符合規(guī)定的要責(zé)令其整改。
河?xùn)|機(jī)關(guān)食堂托管方案,學(xué)生在食堂就餐時(shí),可以享受到各種優(yōu)惠政策。同時(shí),為了方便師生就餐,我院實(shí)行全日制免費(fèi)午餐制度。學(xué)生食堂實(shí)行統(tǒng)一管理,實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)、統(tǒng)一收費(fèi)、統(tǒng)一配送。學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)范圍主要有三個(gè)方面,餐飲業(yè)。學(xué)校在教育教學(xué)和科研等方面對(duì)師生進(jìn)行服務(wù)。第二,食品安全。我院對(duì)學(xué)生餐飲實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)和集中配送制度。我院每年都組織專家到各地開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督檢查。第三,教職工的健康和安全。托管方是學(xué)校食堂的主體,是學(xué)校食堂與餐飲公司、服務(wù)機(jī)構(gòu)之間的橋梁紐帶。托管方在接受學(xué)生就餐后,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)將就餐情況向?qū)W生公開(kāi)。在食品衛(wèi)生方面,對(duì)于有題的食品要及時(shí)處理。如發(fā)現(xiàn)有題的飯菜要及時(shí)上交給有關(guān)部門(mén)。在餐飲服務(wù)方面,學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行和省有關(guān)規(guī)定,對(duì)違反規(guī)定的餐飲服務(wù)單位,要依法查處。
食堂托管委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并向?qū)W校報(bào)告工作進(jìn)展情況。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全相關(guān)制度。第二十六條。本辦法自頒布之日起施行。食堂托管是一種新的經(jīng)營(yíng)方式,它的出現(xiàn)將使我國(guó)的餐飲業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲得更大發(fā)展。我們應(yīng)該看到,目前國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)已有幾十家,但是從整體來(lái)看仍處于小型化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)階段。由于這些企業(yè)大多屬于中小型餐飲企業(yè),其經(jīng)營(yíng)范圍相對(duì)較窄。因此,要想使這些小型企業(yè)能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,從根本上改變我國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式和管理方式。一、改變傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營(yíng)方式,實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化發(fā)展。我們認(rèn)為在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)中實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化發(fā)展是一種有效手段。
工廠食堂托管多少錢(qián),食堂托管實(shí)行一年一簽,一年三包的管理辦法。學(xué)校食堂托管的目標(biāo)是為了解決學(xué)生就餐題,提高就業(yè)率。我校現(xiàn)有的學(xué)生宿舍樓共計(jì)余幢,每個(gè)宿舍樓都配備了電視機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)和熱水器等家用電器設(shè)備。在這些設(shè)施上都有相應(yīng)的配套設(shè)施。托管方要建立健全相應(yīng)的保障措施。在保障食品衛(wèi)生基礎(chǔ)上,要加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理,對(duì)于不符合衛(wèi)生要求的食堂和學(xué)校自辦或委托他人經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù),一律不得承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。對(duì)于有題的食堂和學(xué)校自辦餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)單位要及時(shí)采取停業(yè)整頓等措施。在處理食品衛(wèi)生安全題上,要堅(jiān)持依法行政。
幼兒園食堂托管供應(yīng)商,托管方在收取食品加工費(fèi)、餐具清洗和消毒費(fèi)時(shí),應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補(bǔ)償。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得以任何形式向農(nóng)戶或個(gè)人提供其他食物原料或加工食品。對(duì)于不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,應(yīng)責(zé)令其改正。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在收取食物原料或加工食品時(shí),應(yīng)向農(nóng)戶或個(gè)人提供其他食物原料或加工制作的食品。托管的目的主要是為了提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,促進(jìn)學(xué)校食品安全工作。據(jù)介紹,在我省各高中、初中和小學(xué)都有部分食堂,但由于缺乏人員對(duì)其進(jìn)行管理和培訓(xùn),使得這些學(xué)校普遍存在著經(jīng)營(yíng)方式落后、衛(wèi)生狀況不好等題。為此,教育部門(mén)要求,各級(jí)教育行政部門(mén)、學(xué)校要加強(qiáng)食堂的監(jiān)督管理工作。對(duì)于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不符合衛(wèi)生要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,將責(zé)令限期整改;逾期未整改或者整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的,依法吊銷(xiāo)其許可證。