津維康（天津）餐飲管理有限公司關于張家窩學院食堂托管費用的介紹,食堂托管的目的是通過對餐飲企業和學校食堂的監督檢查，確保學生就餐安全。在我國，食品衛生安全題已引起社會各界高度重視。據有關部門統計，近年來我國每年因此死亡的學生約為1萬人左右。由于大量存在著不良飲食習慣，導致了學生身體健康受到威脅。為此，我國政府于去年底頒布了關于加強食品衛生安全管理的若干意見。該意見明確指出，各級人民政府應當把食品衛生安全工作列入重要議事日程。要嚴格控制學校餐飲業經營單位從事食品原料采購、加工等活動。各級教育行政部門和學校食堂應當嚴格執行有關規定，對不具備衛生許可證條件的單位或者個人，要限期整改。各級教育行政部門和學校食堂要按照有關規定配置必需的設施、儀器設備。學校食堂應當定期開展衛生檢查，并對衛生狀況進行評價和考核。各級教育行政部門和學校食堂要建立健全食品原料采購、加工等環節的監督檢查制度。各級教育行政部門和學校食堂應當定期組織對餐飲業經營單位的從業人員進行健康體檢，對不符合規定的要責令其整改。

張家窩學院食堂托管費用,餐飲服務公司是食品安全管理的主體，是食品衛生管理的，也是食物中毒、腸道傳染病等突發事件的重要來源。我校餐飲服務公司托管工作由學院組織部負責，學院團委具體實施。各系、部要認真貫徹落實省、市和學校有關文件精神和要求，結合自身實際制定切實可行的工作方案。食堂托管的主要內容是學校、企事業單位等單位在經營中發現食物不合格或有毒有害物質超標的，應當及時向衛生行政部門報告；學校、企事業單位在經營活動中發現食品安全題，應當及時向衛生行政部門報告；學校、企事業單位在經營過程中發現食品安全題，應當及時向衛生行政部門報告；學校、企事業單位在經營活動中發現食品安全題，應當向衛生行政部門報告。

各級教育行政部門應當建立健全對中小學校餐飲業經營單位衛生許可證的審核驗收制度，嚴格執行有關規定。同時要積極推進學校餐飲業標準化工作。各級教育行政部門和學校應當加強對學生餐飲業的監督管理。各級衛生行政部門和學校食堂應當按照有關規定，建立健全食品衛生安全管理制度，并將監督檢查的范圍、內容、時間和方法納入本單位工作計劃。托管方的主要任務是提供食品原料，提供食品的質量和衛生安全。托管方在收取食物加工費、餐具清洗、消毒等費用時，應按照有關規定給予合理補償。托管方在收取服務費和餐具清洗費時應按照有關規定給予合理補償。托管方在收取服務費和餐具清洗費時，應按照有關規定給予合理補償。

食堂托管的基本條件是食物質量安全符合衛生標準，有相應的經營場所；服務人員具備相應的衛生知識和技能，有良好的職業道德和敬業精神。據了解，今年上半年，該鎮共接待游近萬人次。其中外地游占到了一半以上。據了解，今年以來，該鎮食品安全監管工作取得明顯成效。食堂托管的目的是為了提高食堂服務質量，保證學校師生員工的身體健康。我們在實際操作中，一般都是采取托管方式。一般情況下，食堂托管費用由學校承擔。對于學生來說由于我們沒有人員負責食品安全檢驗工作和衛生檢查等相關工作。所以我們對學生的要求很高。

食堂托管的目標是通過餐飲服務提供方式，將學生就餐后的剩余食品和剩飯菜分別儲存在專門的托管點或專門的餐廳內，保證學生就餐時不留任何垃圾和殘渣。食堂托管制度實行后，將大大減少學校周邊的亂擺賣現象。據悉，我省今年計劃投資萬元用于推廣這一做法。據省教育廳副廳長李小魯介紹，我省今年將繼續實行食堂托管制度，以確保學生就餐后的剩余食品和剩飯菜能夠及時分類儲存、保質保量地送到學校。托管方要建立健全相應的保障措施。在保障食品衛生基礎上，要加強學校食堂的管理，對于不符合衛生要求的食堂和學校自辦或委托他人經營餐飲服務業務，一律不得承擔相應責任。對于有題的食堂和學校自辦餐飲服務業務單位要及時采取停業整頓等措施。在處理食品衛生安全題上，要堅持依法行政。

學校、企事業單位等經營者不按規定提供食品的，衛生行政部門可以責令改正，沒收違法所得。對于食堂托管中存在的安全隱患和題，衛生行政部門應當及時進行整改。食堂托管中存在的安全隱患和題，應當及時向衛生行政部門報告；整改后仍不能達到要求的，由衛生行政部門依法責令限期改正。對于學校、企事業單位等經營活動中發現食物不合格或有毒有害物質超標的情況，應當及時向衛生行政部門報告。餐飲公司負責提供就餐環境和服務，并向托管方提供相應的經營場所。托管期限一般為兩年。托管方在承擔相關工作時要嚴格按照合同規定辦理各項手續，并對食堂的食品安全負責。對托管方的違約行為，要按照有關法律、法規及其他有關規定進行處罰。對違約行為的處理，由托管方負責。食堂應按照合同約定向托管方提供食品、餐具及服務。