津維康（天津）餐飲管理有限公司帶你了解西營門街道中小學食堂托管模式相關信息,食堂托管的目標是通過餐飲服務提供方式，將學生就餐后的剩余食品和剩飯菜分別儲存在專門的托管點或專門的餐廳內，保證學生就餐時不留任何垃圾和殘渣。食堂托管制度實行后，將大大減少學校周邊的亂擺賣現象。據悉，我省今年計劃投資萬元用于推廣這一做法。據省教育廳副廳長李小魯介紹，我省今年將繼續實行食堂托管制度，以確保學生就餐后的剩余食品和剩飯菜能夠及時分類儲存、保質保量地送到學校。目前，國內的餐飲業發展還不成熟，在一些大中型企業已經實現了規模化、集約化經營。但是，我國的餐飲企業規模普遍較小，特別是一些中小型餐飲企業在規模上仍然存在很多差距。如我們所知道的大多數餐廳都是采用傳統的方式經營。這種方式既有單一店面形態，也有多個店鋪形態。這樣，餐廳經營的方式也就有了一些不同。因此，我們在實施規模化經營時，根據自身特點進行調整。要想達到規模化、集約化發展目標，從企業自身來進行改造。通過調整和改革餐飲企業的管理方式和經營策略來提高餐飲企業的生產效率。

托管方的職責是負責對食堂的日常運作、餐飲服務、餐具清洗消毒等工作，并按照有關規定向學校提供食品衛生質量安全保障。托管方在學校開展食品衛生監督檢查時應承擔以下職責組織協調學校各級部門及有關單位進行食品衛生監督檢查，并對發現的題及時解決。負責對學校各級部門及有關單位的食品衛生安全監督檢查，并按照有關規定向學校提供食品衛生質量安全保障。負責協調、指導學校各級部門及其他相關單位做好本單位食堂的日常管理工作。

食堂托管的主要內容有一是學生在校內食堂就餐時，提供健康證明。我們對學生進行體檢、健康評定、體質測試等，并且每個月向學校匯報。同時我們還會定期組織師生到各個餐廳就餐。這樣既方便了師生員工的飲食需求，也保證了我們的工作質量。學生在校外的食堂就餐，我們會根據學校的要求，對他們進行一定的體檢和健康評定。學校、企事業單位等經營者不按規定提供食品的，衛生行政部門可以責令改正，沒收違法所得。對于食堂托管中存在的安全隱患和題，衛生行政部門應當及時進行整改。食堂托管中存在的安全隱患和題，應當及時向衛生行政部門報告；整改后仍不能達到要求的，由衛生行政部門依法責令限期改正。對于學校、企事業單位等經營活動中發現食物不合格或有毒有害物質超標的情況，應當及時向衛生行政部門報告。

西營門街道中小學食堂托管模式,托管方的主要任務是提供食品原料，提供食品的質量和衛生安全。托管方在收取食物加工費、餐具清洗、消毒等費用時，應按照有關規定給予合理補償。托管方在收取服務費和餐具清洗費時應按照有關規定給予合理補償。托管方在收取服務費和餐具清洗費時，應按照有關規定給予合理補償。學生在食堂就餐時，可以享受到各種優惠政策。同時，為了方便師生就餐，我院實行全日制免費午餐制度。學生食堂實行統一管理，實行定點供應、統一收費、統一配送。學生食堂的經營范圍主要有三個方面，餐飲業。學校在教育教學和科研等方面對師生進行服務。第二，食品安全。我院對學生餐飲實施定點采購和集中配送制度。我院每年都組織專家到各地開展衛生監督檢查。第三，教職工的健康和安全。