津維康（天津）餐飲管理有限公司關(guān)于河北大學(xué)校園食堂承包方案相關(guān)介紹,單位食堂承包經(jīng)營的內(nèi)容是一、餐飲服務(wù)，包括食品加工、儲存；二、餐飲設(shè)施，包括廚房、餐廳等。三、餐飲服務(wù)項目，如面點師傅等。單位食堂承包經(jīng)營期限為3年。在合同期滿后，由單位負(fù)責(zé)人簽字并蓋章。對于不能按時支付租金的承辦單位和個體經(jīng)營戶要及時催繳。第三章食品衛(wèi)生安全管理第二十九條本辦法由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)解釋。餐飲服務(wù)和食品供應(yīng)的經(jīng)營范圍包括飯菜質(zhì)量；價格；食品衛(wèi)生；食品加工過程中產(chǎn)生的廢棄物處理。單位食堂承包人與飯店簽訂合同，按照規(guī)定，向飯店提供有關(guān)設(shè)施、設(shè)備和技術(shù)資料等。

河北大學(xué)校園食堂承包方案,餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營管理由企事業(yè)單位自主確定。第十條餐飲服務(wù)合同期限內(nèi)，餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)向所在地縣級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請，并提交下列資料企業(yè)名稱和注冊證書；食品安全生產(chǎn)許可證；營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。餐飲服務(wù)商或個體經(jīng)營者在與食堂簽訂合同時，應(yīng)當(dāng)明確雙方的權(quán)利義務(wù)和義務(wù)。餐飲服務(wù)商或個體經(jīng)營者不得強(qiáng)迫消費(fèi)者購買、使用或變相使用其提供的食品。餐飲服務(wù)商或個體經(jīng)營者在與顧訂立合同時，應(yīng)當(dāng)明確雙方的權(quán)利義務(wù)和義務(wù)。餐飲服務(wù)商或個體經(jīng)營者不得強(qiáng)迫消費(fèi)者購買、使用其提供的食品；不得強(qiáng)行向顧收取任何額外費(fèi)用。餐飲服務(wù)商或個體經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，為消費(fèi)者提供、安全、衛(wèi)生等各項服務(wù)。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律法規(guī)，保證其經(jīng)營活動不受損害。第二十五條餐飲服務(wù)經(jīng)營者的經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)規(guī)定，不得損害消費(fèi)者的利益。第二十六條餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得以任何形式收取或變相收取費(fèi)用。第二十七條餐飲服務(wù)經(jīng)營者的經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律法規(guī)，不得損害消費(fèi)者的合法權(quán)益。第二十八條餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得向消費(fèi)者出售假冒偽劣商品。單位食堂承包后，由餐飲服務(wù)商或個體經(jīng)營者按照市場規(guī)則和有關(guān)法律、法規(guī)的要求，向企事業(yè)單位供應(yīng)原料和輔助材料。單位食堂承包期內(nèi)不得轉(zhuǎn)租或變相轉(zhuǎn)讓；不得將原屬于企事業(yè)單位所有的食品和原材料出售給其他用人部門；不得以任何形式向企業(yè)索取與經(jīng)營活動無關(guān)的費(fèi)用。單位食堂承包期滿后，經(jīng)營者不得以任何形式轉(zhuǎn)讓、出租或變相轉(zhuǎn)讓；不得以任何形式將原屬于企業(yè)所有的食品和原材料出售給其他用人部門。

其中，企事業(yè)單位食堂承包制實行了一年以來。但在實際操作過程中，由于一些單位對這些單位食堂承包制存在種種疑。首先，企事業(yè)單位食堂承包制存在著不少弊端。，由于企事業(yè)單位食堂承包制是以個體經(jīng)營者的身份進(jìn)行的，這種承包制在實際操作中容易引發(fā)現(xiàn)象；其次，企事業(yè)單位食堂承包制存在著對員工的用餐題。對于承包人來說，其實也就是要求承租人在自己所管理的飯店內(nèi)設(shè)立面積的廚房。在我國，對于承租人來說，其實也就是承包人與經(jīng)營單位的關(guān)系。經(jīng)營單位是指由企事業(yè)單位委托的餐飲服務(wù)和個體經(jīng)營者與企業(yè)共同承包食堂。這些經(jīng)營單位的飯店，其實質(zhì)就是要求承租人在自己所管理的飯店內(nèi)設(shè)立面積的廚房或餐廳。經(jīng)營單位是指由個體經(jīng)營者與企業(yè)共同承包食堂。在我國，對于承租人來說，其實也就是要求承租人將自己所管理的飯店內(nèi)的廚房或餐廳設(shè)立面積的廚房。對于經(jīng)營單位來說，其實也就是要求承租人在自己所管理的飯店內(nèi)設(shè)立面積的廚房或餐廳。

單位食堂承包的目的是為企業(yè)節(jié)省成本、增加收入；減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)社會公益事業(yè)發(fā)展。在實際操作中，由于各單位食堂承包的范圍不一致，所以出現(xiàn)了一些題。食堂承包的內(nèi)容有一、飯菜質(zhì)量；二、衛(wèi)生管理；三、經(jīng)營場所的布局規(guī)劃；四、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。承包單位應(yīng)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計，并向市場提供符合國際慣例的飯菜。經(jīng)營者承包食堂后，應(yīng)當(dāng)將所承包的食品和服務(wù)項目向社會公示。第十九條餐飲服務(wù)單位與經(jīng)營者簽訂的合同，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章制度執(zhí)行。第二十條餐飲服務(wù)單位不得以任何名義變相提供或變相提供給個人使用。第二十一條本辦法由省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。經(jīng)營者承包食堂，按照規(guī)定辦理工商、稅務(wù)登記。