津維康(天津)餐飲管理有限公司為您介紹和平高校食堂托管方案的相關(guān)信息,食堂托管的目的是為了提高食堂服務(wù)質(zhì)量,保證學(xué)校師生員工的身體健康。我們在實際操作中,一般都是采取托管方式。一般情況下,食堂托管費用由學(xué)校承擔(dān)。對于學(xué)生來說由于我們沒有人員負(fù)責(zé)食品安全檢驗工作和衛(wèi)生檢查等相關(guān)工作。所以我們對學(xué)生的要求很高。食堂托管的基本條件是食物質(zhì)量安全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有相應(yīng)的經(jīng)營場所;服務(wù)人員具備相應(yīng)的衛(wèi)生知識和技能,有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。據(jù)了解,今年上半年,該鎮(zhèn)共接待游近萬人次。其中外地游占到了一半以上。據(jù)了解,今年以來,該鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效。
和平高校食堂托管方案,托管的目的主要是為了提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,促進(jìn)學(xué)校食品安全工作。據(jù)介紹,在我省各高中、初中和小學(xué)都有部分食堂,但由于缺乏人員對其進(jìn)行管理和培訓(xùn),使得這些學(xué)校普遍存在著經(jīng)營方式落后、衛(wèi)生狀況不好等題。為此,教育部門要求,各級教育行政部門、學(xué)校要加強食堂的監(jiān)督管理工作。對于經(jīng)營場所不符合衛(wèi)生要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,將責(zé)令限期整改;逾期未整改或者整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的,依法吊銷其許可證。食堂托管期滿,將按照食物采購、加工、儲藏等流程進(jìn)行整頓,確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。在托管過程中,學(xué)校將嚴(yán)格遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)定和要求。對于托管方的責(zé)任和義務(wù)要認(rèn)真履行好各項職能。同時對于不合格的食堂也將依法予以查處。食堂托管是一個長期的系統(tǒng)工程,要有嚴(yán)格規(guī)范的管理,不能因為一時沖動就出現(xiàn)題。學(xué)校食堂托管是學(xué)校教育教學(xué)工作中非常重要的組成部分。食堂托管工作涉及面廣、影響深遠(yuǎn)。各部門、各系部都應(yīng)積極配合和支持。在此,希望廣大教職員工能夠積極參與到這項活動中來。
同時,我們也加大對學(xué)生餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查活動。學(xué)校每年都要定期組織開展食品安全檢查活動。在此期間,我們也組織了食品安全知識競賽和食品安全知識答活動。這些活動不但促進(jìn)了學(xué)生的身體健康,而且提高了學(xué)生自我保護(hù)意識。為保證食品衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生的安全,我校制定了詳細(xì)的實施細(xì)則。在學(xué)校的統(tǒng)一部署下,我們還成立了食品衛(wèi)生監(jiān)督員隊伍,對食堂進(jìn)行監(jiān)督。在檢查過程中,我們注意到有些學(xué)生餐飲服務(wù)質(zhì)量題存在的題不少學(xué)生沒有按時交費。有個別教職工不按規(guī)定繳納水電費。我們認(rèn)為這種現(xiàn)象應(yīng)引起重視。
單位食堂托管選哪家,食堂托管的實質(zhì)是將餐飲服務(wù)從企業(yè)內(nèi)部分解到餐飲企業(yè)之外,使其成為一個獨立于學(xué)校、企事業(yè)單位之外的服務(wù)機構(gòu)。目前我國有近30萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,每年有近千萬人次的就餐者。由于食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的分布范圍廣,食物原料來源多元化,加上企業(yè)對衛(wèi)生管理要求不斷提高,因而在一些地區(qū)和行業(yè)中還存在著許多安全隱患。這些題嚴(yán)重威脅到學(xué)校、幼兒園及其他公共場所的正常使用。通過多種形式廣泛宣傳食品安全知識,增強師生自我保護(hù)意識。要加強食堂的管理,對學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。各地教育行政部門、學(xué)校要建立健全學(xué)生及家長保護(hù)制度。通過舉辦講座、培訓(xùn)班等多種形式,提高師生自我保護(hù)意識。要建立健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和信息發(fā)布制度。