餐飲行業(yè)食堂托管的發(fā)展，有利于促進(jìn)餐飲業(yè)健康、有序、規(guī)范發(fā)展。目前我國(guó)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)從傳統(tǒng)的單純的面向消費(fèi)者，轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴峁┓?wù)為主導(dǎo)。由于食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)都是一個(gè)特殊行業(yè)，所以對(duì)餐飲企業(yè)而言，托管既能保證食品質(zhì)量安全，又能降低運(yùn)輸成本。同時(shí)，由于食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)都是一個(gè)特殊的行業(yè)，所以對(duì)食品企業(yè)而言，托管也有利于減少運(yùn)輸成本。