湖北沁泉餐飲管理有限公司關(guān)于黃岡幼兒園食堂托管報(bào)價(jià)的介紹,在托管過(guò)程中，企業(yè)不但可以節(jié)省運(yùn)輸成本，還能減少庫(kù)存量和運(yùn)輸時(shí)間。據(jù)了解，食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的托管費(fèi)用由企業(yè)自行承擔(dān)。托管后的食品將按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。據(jù)介紹，食物中毒發(fā)病率高于其他傳染病的發(fā)病率。食品生產(chǎn)企業(yè)的托管費(fèi)用由企業(yè)自行承擔(dān)。食物中毒發(fā)病率高于其他傳染病的發(fā)病率。目前，我國(guó)食品行業(yè)托管費(fèi)用主要包括兩部分一是生產(chǎn)成本。按照目前國(guó)際慣例，每年生產(chǎn)成本約占總成本的20%左右。另外，還有其他一些原材料、輔助設(shè)施等方面的開(kāi)支。因此食品企業(yè)托管費(fèi)用較高。二是產(chǎn)品質(zhì)量。由于我國(guó)食品行業(yè)的企業(yè)規(guī)模較小，所以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生要求不夠高。因此，在食品企業(yè)中，托管費(fèi)用相當(dāng)高。

同樣，對(duì)于小型企業(yè)而言也有一個(gè)好處。如果能夠把原料供應(yīng)商與食用油生產(chǎn)企業(yè)分開(kāi)，那么他們就不需要再去購(gòu)買(mǎi)原料了。但是這種形式也會(huì)造成很多麻煩。在一些食用油廠家，由于食用油生產(chǎn)企業(yè)的信息不夠、準(zhǔn)確，所以他們很難對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行有效的監(jiān)控。如果能夠把原料供應(yīng)商與食用油生產(chǎn)企業(yè)分開(kāi)，那么他們就可以對(duì)原料的采購(gòu)、庫(kù)存等方面進(jìn)行全程跟蹤。托管的好處就在于可以有效地規(guī)避托管中出現(xiàn)的各種風(fēng)險(xiǎn)。在托管過(guò)程中，可以使食品企業(yè)能夠充分發(fā)揮自己優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)與戶(hù)雙贏。對(duì)于食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)而言，托管可以為企業(yè)提供更多的機(jī)會(huì)和更好的服務(wù)。托管可以有效地解決企業(yè)與戶(hù)之間的信息不對(duì)稱(chēng)題，使企業(yè)在市場(chǎng)上獲得更大利潤(rùn)。這也是一個(gè)很好的解決方案。

食品企業(yè)可以利用托管來(lái)提升企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，從而降低運(yùn)輸成本。在托管之后，食品企業(yè)將能夠更好地發(fā)揮其資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特性。目前，我國(guó)的一些大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始了托管工作。如北京雙匯集團(tuán)就已經(jīng)開(kāi)始了對(duì)全國(guó)各地的乳制品生產(chǎn)廠家進(jìn)行托管。而上海市農(nóng)工商集團(tuán)也已經(jīng)開(kāi)始對(duì)全市的乳制品企業(yè)進(jìn)行托管。但是，由于托管費(fèi)用較高，對(duì)食品企業(yè)而言也有利。一家食品廠的負(fù)責(zé)人說(shuō)我們廠的生產(chǎn)車(chē)間里有一個(gè)大型的倉(cāng)庫(kù)，這些倉(cāng)庫(kù)就是用來(lái)存放各種原料和加工設(shè)備的。在這里生產(chǎn)出來(lái)的食品都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)合格后才進(jìn)行銷(xiāo)售。

目前，我國(guó)的大部分托管餐廳均是由食堂承包經(jīng)營(yíng)。由于食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中都是在一定的環(huán)境條件下進(jìn)行，所以，托管對(duì)于提高食品安全有著重要作用。但由于目前托管企業(yè)多為民間資本投資或者是政府扶植的企業(yè)。因此，這種模式在實(shí)施時(shí)存在著很大風(fēng)險(xiǎn)。一方面，托管企業(yè)要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，托管企業(yè)在運(yùn)行中遇到各種各樣的題，需要政府部門(mén)和相關(guān)人員協(xié)調(diào)。這就使得托管過(guò)程中出現(xiàn)了很多不確定性。據(jù)了解，在我國(guó)的食品加工業(yè)中，由于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)對(duì)食品加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督管理，使得很多企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中不能保證衛(wèi)生安全。因此，我們建議政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)法規(guī)對(duì)這些企業(yè)給予扶持和引導(dǎo)。目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)出臺(tái)了一系列的相關(guān)法規(guī)。比如，食品衛(wèi)生法規(guī)、質(zhì)檢總局的食品衛(wèi)生管理辦法等，都是針對(duì)這些方面而制定的。但是由于我國(guó)目前還沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，因此很多企業(yè)只能依靠自己的力量來(lái)完成。因此，政府在這方面也應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)法規(guī)。另外，在我們食堂托管行為中還存在一些題。

食品企業(yè)可根據(jù)自身的實(shí)際情況，選擇一些適合自己生產(chǎn)的食品，并通過(guò)托管來(lái)降低運(yùn)輸成本。如果能夠通過(guò)托管，將原來(lái)需要兩個(gè)月才能完成的工作量變?yōu)閮蓚€(gè)月完成一次。這樣既可以減少企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種題，也可以降低運(yùn)輸費(fèi)用。對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，要建立健全質(zhì)量安全和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)控體系。同時(shí)，要完善食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不符合相關(guān)規(guī)定的食品下柜退市。同時(shí)要建立健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。目前我們正在積極推進(jìn)這方面的工作。

黃岡幼兒園食堂托管報(bào)價(jià),這種形式還會(huì)降低成本。因此在這種形式下，我認(rèn)為，我國(guó)食用油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)還是比較激烈。目前，國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)托管食品的認(rèn)識(shí)還不夠。在一些地方，由于托管食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍較小、經(jīng)營(yíng)方式單一、運(yùn)輸成本高等原因，使得許多企業(yè)無(wú)法按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和加工。這樣就導(dǎo)致了部分食用農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的違法行為屢禁不止。在托管的過(guò)程中，食品企業(yè)不僅可以得到一定的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，而且還能得到更多的社會(huì)效益。這種利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收入分配公平的新型管理模式將有助于食品企業(yè)進(jìn)一步提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，托管也為企業(yè)創(chuàng)造了更好發(fā)展環(huán)境。因?yàn)椋泄芸梢詼p輕企業(yè)的運(yùn)營(yíng)壓力、降低運(yùn)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。