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食堂承包報價,餐飲標準化，食堂管理規范化是食品衛生基礎，是企業生存和發展的關鍵所在。我們要以高度的責任感、使命感和使命感，以科學發展觀為指導，不斷提升餐飲服務質量。一是加強對食品衛生安全監管。嚴格執行有關規定和標準。二是加強對食品生產經營單位的監管。嚴格落實餐飲服務人員進行衛生知識培訓和健康體檢。要加大對食品經營業戶的教育力度，引導他們自覺遵守法律、法規和標準，做到守法經營、誠信經營。餐飲管理餐具清洗，用水消毒；烹調用水，經過洗滌程序；食堂內部的衛生設施符合標準要求。服務員培訓服務員在崗時應穿戴統一制服，佩戴統一工作牌。食堂管理員應當熟悉餐具的使用方法及衛生規定。食品加工人員應有健康證明。衛生防疫人員應有健康證明。餐具清洗，應當在餐具上涂擦消毒劑。食品加工用具、原料及制作工藝的消毒方法符合和行業標準。食堂內部的各類設備和設施應當符合和行業規范。餐飲管理員培訓服務員在崗時應穿戴統一制服，佩戴統一工作牌。

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