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工地食堂是主要給場內就職人員飲食的場所，與企業膳食息息相關，會直接影響到員工工作的積極性及對企業的歸屬感，從而影響企業的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃。 有些工地有多余的精力內部承包食堂，就需要多成立一個膳食部門去管轄餐飲方面的問題，就會涉及到公司的格局，招聘方面，在公司精力有限的工地，大部分會選擇食堂外包，把相關事宜交給專業的餐飲團隊去經營。