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武功縣連明后勤管理服務有限公司一、嚴格執行食品安全法和有關規章制度，認真履行崗位職責，及時整頓 整潔 清理 清掃 保持加工環境衛生潔凈。定崗定人定責，實行責任追究制度，獎懲分明制度化管理： 二、嚴查從業人員晨間制度，嚴格落實從業人員的四勤管理，杜絕無證上崗，患有食安辦特定疾病上崗，杜絕穿拖鞋，吃零食，佩戴金銀首飾等一切不符合餐飲管理規定要求人員入崗： 三、認真落實食品采購索證索票管理制度。查驗、索取并留存供貨者加蓋公章或蓋章的許可證、營業執照、產品生產批次檢驗合格報告、購物憑證或每筆供應清單。對三無產品、不合格產品、有影響食品安全的產品禁止采購入庫： 四、對餐用具必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔程序管控，定位存放，專人專管。 五、庫房按食品存放的要求做好分類上架、離地隔離、吊牌建卡、先進先出，做好“四防”，做到過期物質不出庫，違者追究責任人責任，并視情節處罰。 七、上述衛生工作做得好，在例行定期檢查和領導抽查中，受到表揚者，給予一定獎勵。