鹽水注射機的工作原理通過輸送帶和齒狀步進均勻將肉塊向前移動（齒狀帶用來防止肉塊滑動，讓注射更為均勻），當肉塊移動到注射針中間點時，輸送帶停止運動，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續注水，待達到設定時間后，注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，如此周而復始。
使用方法：
1、將配制好的鹽水倒入料筒內，使水面高出濾芯頂部大于30MM。
2、將電源開關閉合即可進行注射前的工作。
3、將料盤放入料筒內，并將需要注射的肉塊放入料盤上。
4、手握注*搶將針頭插入肉塊內，然后用手輕微用力打開注射開關，將鹽水注入肉塊內。
5、使用完畢后，將料簡內的鹽水倒出，用水沖洗料筒及濾芯，以保持良好的衛生條件。（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）
 
該設備可以注射雞鴨魚肉、牛肉、豬蹄、扒雞、雞胸肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷、一小時注射100-150kg左右，注射壓力達到3公斤。全自動鹽水注射機起到的是嫩化腌制的效果① 本機采用*質不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。② 為使注射機和小肉塊更加分離*底，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞。③傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。