牛肉干設備介紹
1.牛肉切條切片機，本機既可以切肉片也可以切肉條，采用雙滾刀結構,具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、安全衛生、切肉效果好等優點，廣泛應用于學校、食堂、酒店、賓館、機關單位等。
2.鹽水注射機通過帶有針孔的注射針將鹽水槽內鹽水注入大塊產品中，使鹽水更快滲透產品整體。
牛肉干加工全套設備

牛肉干現在越來受歡迎，不僅僅是因為大家對牛肉干營養價值的認可，更大的一個原因是牛肉干的口味會適合于不同的年齡段和不同的人群，而且攜帶方便！！
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。
3.牛肉干腌制機，簡單說就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產品質量充分，出品率更高。
4.烘干機：傳統的做法都是把拌好的條掛起來，放24個小時讓牛肉干有一定的干度，現代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進行烘干，烘干爐的作用很強大，具有熱風循環和排濕的功能，設定溫度不宜酞高，機器的烘干類似于自然風干，一般內蒙風味的風干牛肉干4個小時就可以達到需求，烘干爐還可以保證肉質鮮美，做出的牛肉干不遜于自然風干的產品。
5.油炸機采用進口的*質不銹鋼精材料，穩固耐用，美觀大方；采用*創的高低溫油技術，下部的低溫油對炸油進行過濾、清潔、保鮮，有效減少炸油中的有害物質，保證了炸油不變黑，從而大大延長了換油周期，節油效果驚人
6.雙室真空包裝機是可以交替工作，也可以兩個真空室同時工作或只使用一個真空室，工作效率和用途在傳統雙室真空機的基礎上有了較大的提高。采用微電腦控制系統，使各項工作程序更確，性能更好。
7.高溫殺菌釜采用電腦全自動控制，電腦觸摸屏進行設置，可儲存多種生產工藝，升溫溫度，殺菌時間，保溫時間，冷卻時間，等參數設置好之后，可進行一鍵操作，客戶只需要自己裝料，出料，其余工序全部自動控制，減少人工操作所帶來的誤差，*度高。
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