過年過節的都會加工個香腸，現在隨著越來越受歡迎，已經成了很多家庭每天的菜色*一了。扎線機是有很多種的，要根據自己的產量和各種實際情況進行選擇，適合自己的才是好的。現在制腸的有很多設備，其中不能缺少的就是扎線機。
香腸扎線機特點：
1.扎線機及接觸食品的零部件均采用食品級材質，外形美觀、方便清潔保養.
2減輕工人的工作強度，操作只須把灌裝后的腸放入機器的入料口，機器會自動完成香腸的進料、扎線工序。
3.機殼線條流暢，結構緊湊、易于清潔、沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊。
4.扎線機采用不銹鋼制造,體積小、效率高、易操作控制系統采用觸摸屏和伺服控制系統組成，直觀的觸摸屏控制面板，能夠設置生產速度，扎線圈數、拖腸的時間等參數，還能對生產進行產量統計。
5.該機動力強、運行平穩，噪音低，出料快，適用范圍廣、生產效率高.
6.機身全數控加工、激光切割，裝配精度更高，運行更加穩定。全部采用高速軸承，工作更加可靠。模塊化的結構設計，方便快速拆裝，保養維護更加方便
7.適用于臺灣熱狗腸、臺式烤腸、脆皮腸、臘腸、紅腸、歐式烤腸、雞肉腸等香腸扎線。