魚刺去除機器維護方法：
   1、為機器正常工作，延長其使用壽命，在使用中要加強維護工作，用完之后要將魚肉機擦拭干凈。并且定期對傳動軸加注黃油，并檢查減速器油位，如果油位太低要及時加注機油。
   2、輸送帶更換：自動魚肉采肉機輸送帶在長時間使用后會出現變長或斷裂現象，這是需要更換新的輸送帶。先把張緊平衡曲軸拆下，再將其余三根尼龍棒軸與輸送帶動力軸取下，把橡膠輸送帶放入機器壁板內，先把輸送帶動力軸安裝上，再將其余三根尼龍棒軸由上到下依次安裝，后將張緊平衡曲軸裝上并調試張緊力。
魚肉采肉機適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。可將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進行分離，達到提高原材料利用率、節約人工費用的目的，提高低值魚的經濟價值。