運用高真空原理快速吸除禽類的腸、肺、胃、腎等內臟的設備，可大大降低工人勞動強度，減少人工，并提高產品質量。自動化雞吸肺機整機采用不銹鋼制造，長期使用不會銹蝕、腐爛，適合潮濕環境長期工作。
1.使用真空吸肺墻的時候，需要注意各個管道是否連接通暢，壓罐通過管道和止回閥前與真空泵相接，后通過管道和球閥（或氣動角座閥）與分離儲存罐相接。自動化雞吸肺機點接點真空表安裝于穩壓罐頂部，自動控制穩壓罐的真空度，并與分離儲存罐互通，真空壓力基本穩定。
2.在使用真空吸肺設備時，當人手觸閉吸手把上的感應出氣口時，氣閥迅速打開，禽內臟在*口吸管的高真空作用下被吸入分離罐分離并貯存。空氣和部分水蒸氣經過穩壓罐，真空泵排入大氣中。當人手開啟手把上的感應排氣口時，氣閥迅速關閉。保證分離罐內的真空度不會過多額外丟白失浪費。