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學校食堂承包服務項目要求食物品種應符合和省級衛生標準，并具有良好的口感。學校食堂承包服務項目要具有一定的科技含量。營養物質應能滿足戶的營養需求。學校食堂承包服務項目要符合和省級衛生標準。學生飲用水達到安全衛生要求。更營養物質師根據戶需求和科學養分配比按時開發設計新菜式，不僅僅保證食品美味可口、爽口、營養物質豐富，修改大家傳統式飲食搭配意識。更重要的是，在保持原有特色的基礎上，將營養搭配技術運用到新菜式中去。這些新菜式既可以滿足不同層次消費者的需求，又能讓顧享受到高質量的營養食品。如今，在全國各大超市、農貿市場都出現了一批專門為消費者提供營養物質和健康膳食指南的化、規范化蔬菜批發商。

學校食堂承包公司,在選擇食堂承包商和飲食管理團隊時，應當根據自身的經濟實力、資金狀況和經營規模等因素來進行綜合考慮。在這里我們要特別提出一點食堂承包商應當有一個良好的職業道德，對自己所從事的工作負責。如果他們不能很好地履行職責，那么他們就是不會得到飯菜供給。這就需要他們在飯菜供給方面能夠有一個合理的價格，并對自己所從事的工作負責到底。另外，在承包商和飲食管理團隊選擇時應當注意以下幾點、不要把所承包的飯菜價格高過承包商自己所能提供的價格。第二、不要將所承包的飯菜低于市場上的同類產品。第三、不要將所承包的飯菜低于自己所能提供的價格。第四、不要把所承包飯菜高過市場上同類產品。第五、不要把所承包的飯菜低于自己能夠提供的價格。第六、在選擇食堂經營方面應當注意以下幾點，在食堂經營方面，首先應該確保食物質量；其次是對食品安全負責。第三、不要將所承包的飯菜低于承包商自己所能提供的價格。