一、駱駝奶清新而不膩，有淡淡的奶香，帶點咸味。因為駱駝在沙漠里吃的是鹽分高的食物，像紅柳、駱駝刺、肉蓯蓉、狼毒草等等，所以純駝奶會略微咸一點。自然放養的駱駝，其食物完全來自于大自然，這一事實使駱駝在氣候、季節、地理環境等因素發生變化的情況下，草場主要植被會發生變化，采食的駱駝植被也會發生變化，從而導致不同季節駱駝的奶味略有不同。
二、駱駝奶一般都是有一點點的咸味，而且味道特別淡。鮮駝奶若有特殊的腥味，可以飲用駱駝奶。除了腥味之外，所有的奶粉都浸出了膻味，聞起來也很香，但喝起來卻很少有味道。味道很好，這對于增強免疫力真的很有幫助。