核黃素
中文別名：核黃素
英文名稱：Riboflavin
中文別名：核黃素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪
CAS RN 83-88-5
EINECS號：201-507-1
分 子 量：
分子式：C17H20N4O6
CAS：83-88-5
分子量：
產品形式：黃瑟晶體粉末
含量：98% 
性狀：本品為橙黃澀結晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質，在堿性溶液中或遇光變質更速。本品在水、乙醇、氯訪或中幾乎不溶；在稀溶液中溶解。 
用途：營養增補劑。用于小麥粉、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調味醬等。有時可用作色素。 
包裝：25公斤/桶裝