乙?；矸哿姿狨?br /> 英文名:Acetylateddistarchphosphate（ADSP）
含量：乙?；?%≤
磷酸鹽（以磷計，小麥淀粉）/%≤
醋酸乙烯/（mg/kg）≤
二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤50
砷（以As計）/（mg/kg）≤3
重金屬（以Pb計）/（mg/kg）≤40
鉛/（mg/kg）≤2
性狀:白色粉末，無臭，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高。可抗熱、抗酸。
用途:增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉，
包裝:25公斤/袋。