玉米淀粉
CAS號：9005-25-8
分子式：(C6H10O5)n
說明：玉米淀粉是以玉米為原料，經浸泡、破碎、磨制、篩選、分離、烘干等工序精制而成的。
外觀性狀：本品為白色，粉末。有吸濕性。
溶解性：不溶于冷水，乙醇。
熔 點：256-258℃
玉米淀粉氣味：具有玉米淀粉固有的特殊氣味，無異味
用途：用于食品加工,淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩定.與水或牛奶混合后有的外觀和質感，常用來摻在白糖粉作為抗粘結劑，也常用作布丁等食品的凝固劑。
包裝：25kg/塑編袋
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