檸檬酸
英文名稱：citric acid
化學名稱：3-羥基-3-羧基戊二酸
英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
含量：99%
CAS號： 77-92-9
分子式：C6H8O7
分子量：
性狀描述：無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇和。相對密度 （無水物）。 （一水物），熔點153℃（無水物），折射率 - ，摩爾燃燒熱（25℃）：一水物 ，無水物 。無氣味，味酸，從冷的溶液中結晶出來的檸檬酸含有1分子水，在干燥空氣中或加熱至40-50℃成無水物。在潮濕空氣中微有潮解性。75℃時變軟，100℃時熔融，易溶于水和，溶于。可燃。
用途：用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑，也用于緩沖液的配制。用于食品工業尤其做為酸化劑，PH緩沖劑，和其它化合物一同做為保藏劑。 在洗滌劑工業，它是磷酸鹽理想的代替品。鍋爐化學清洗酸洗劑,鍋爐化學清洗漂洗劑。主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫藥清涼劑、洗滌劑用
25kg/袋
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