由于我國現在的產業機構的發展，目前依然會存在著大量勞動力密集型的企業，在解決員工的餐飲問題時，相關的企業管理者基本都會選擇食堂承包的模式。 　　而對于一些占地面積較大以及員工人數較多的企業，特別是工廠、醫院和學校等，都會在公司范圍內興建企業食堂。 　　但是，如果說食堂由企業自行打理，除了在管理上缺乏經驗外，也會影響公司的流動資金。加上聘請的廚師的能力不一，難免出現食堂菜式單一，食堂衛生情況堪憂等問題。因此，大部分的企業都會將自家飯堂采取食堂承包的方式來運營。