常用名 辛酸甲酯 
英文名 Methyl octylate
CAS號 111-11-5 
EINECS 203-835-0
分子式 C9H18O2 
分子量
密  度 ± g/cm3 
沸  點 ± °C 
熔  點 -40°C
閃  點 ± °C
性  狀 透明液體
溶解性 不溶于水，易溶于乙醇
用  途 
1.用于有機合成
2.食用香料。主要用以配制菠蘿、漿果和水果型香精。