常用名 2-甲基丙酸乙酯
別  名 異丁酸乙酯
英文名 Ethyl isobutyrate
CAS號 97-62-1
EINECS 202-595-4 
分子式 C6H12O2 
分子量
密  度 ± g/cm3 
沸  點 ± °C 
熔  點 -88°C
閃  點 ± °C
性  狀 無色液體
溶解性 微溶于水，溶于乙醇
用  途 
1.用作食品香精原料，也可用于香煙、日化產品或其他產品的香原料，同時也是一種優良的有機溶劑
2.用作溶劑，也用于有機合成
2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制奶油及草莓、櫻桃等所有水果型香精。
4.用于有機合成和香料工業，也可用作溶劑。