中文名稱: 丁酸3-苯基-2-丙烯酯
中文同義詞: 正丁酸肉桂酯丁酸3-苯基-2-丙烯酯;3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;丁酸肉桂酯;丁酸桂酯;正丁酸肉桂酯;正丁酸桂酯
英文名稱: FEMA 2296
CAS號: 103-61-7
分子式: C13H16O2
分子量:
EINECS號: 203-128-7
沸點 300 °C(lit.)
密度 g/mL at 25 °C(lit.)
化學性質 無色至淡黃色液體。呈水果翊香脂香氣。沸點300℃。
用途 食用香料。


性質與穩定性：在閉合條件下產品抹于完好或損傷的兔子皮膚上1日后產生刺激。若用4%的凡士林制劑在人體上進行封閉性接觸試驗，經兩日未發現有刺激現象。同樣對人體進高限度的試驗未發現有致敏反應。