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學校食堂承包 1 .每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質量標準; 2. 詳細說明各部門人員之間的隸屬關系,并實行逐級匯報,逐級負責制的工作方式; 3 .制定嚴格的培訓計劃,包括日常培訓及計劃培訓; 4. 明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制; 5 .要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內部顧客(一線員工)服務的人。為“內部顧客”服務的工作做好了,才能做好外部顧客服務的工作
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