云南譚氏餐飲管理有限公司為您介紹嵩明工地小食堂承包廠家相關(guān)信息,食堂工作人員每天按照飯菜價格、時間等進行收支兩條線的管理，實行一日三餐制。食堂經(jīng)營者按照規(guī)定，對工地食堂實行統(tǒng)一管理，嚴禁私自調(diào)換菜肴、搭售其他商品。貴司食品公司將對所有工程項目進場施工的施工單位及設(shè)備進行檢查，發(fā)現(xiàn)題立即整改。該食堂建立了健康檔案和醫(yī)療衛(wèi)生制度。為了使每一位員工都能夠吃到放心肉、安全肉、放心菜，該食堂建立健康檔案和醫(yī)療衛(wèi)生制度。貴司工程部負責(zé)對食堂進行管理，并對廚房設(shè)施、衛(wèi)生狀況進行的檢查和監(jiān)督。貴司工程部還將在每個項目部開展食品安全知識宣傳活動，提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)意識。

在食堂工作人員的指導(dǎo)下，食堂工作人員對所有餐具進行了清洗消毒，并做好了相關(guān)的記錄。同時為了方便員工就餐，廚房配備了專用飲水機、熱水器等設(shè)施。為確保每一個員工都能吃上飯菜，貴司還提供免費送餐服務(wù)。同時為了保證員工的身體健康，貴司還對廚房內(nèi)所有食品和飲水進行了清洗消毒，并配備專用餐具。在食堂的食品安全管理上，堅持做到有檢查、有記錄、有登記，嚴格按照規(guī)定進行監(jiān)督和管理。同時，工地食堂與貴司公司簽訂了合同并交給貴司公司保證金。為了確保工程質(zhì)量及施工安全，貴司公司對每一個施工單位都實行質(zhì)量監(jiān)控和跟蹤服務(wù)。對每一個施工單位，都建立健全了質(zhì)量檔案、質(zhì)量監(jiān)督制度、工程進度記錄和安全事故報告制度，并定期組織人員進行檢查，確保了工程的順利實施。

在食堂管理上，嚴格按照規(guī)定的操作規(guī)程進行，對于食品原材料、餐具等進行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。同時加強對員工的培訓(xùn)和考核力度。工地食堂實現(xiàn)了全天24小時值班制度，確保了員工的身體健康。在生產(chǎn)工作上，該食堂堅持以質(zhì)量為中心，加強食品的采購和加工管理，嚴把原輔材料進貨關(guān)、餐具消毒關(guān)、餐具收運關(guān)和消毒關(guān)。對于每一批次的食品實行了索證制度。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中嚴格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行衛(wèi)生標準。在貴司食堂的廚房內(nèi)，工地負責(zé)人詳細介紹了貴司餐飲部、廚房管理人員的崗位職責(zé)和崗位技能要求。在就餐過程中，貴司餐飲部負責(zé)人對每位員工都進行了簡單而生動的講解。貴司餐飲部負責(zé)人對員工就餐后的安全題做了詳細的講解。貴司廚房負責(zé)人對貴司餐飲部、廚房管理人員提出了具體要求。貴司餐飲部負責(zé)人還就員工就餐后如何保證食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面進行了詳細講解。

工地食堂還與貴司簽訂了勞務(wù)合同，保證員工每天能夠吃上正常飯菜，并且為員工提供的服務(wù)。在食堂管理過程中，我院還建立了一套科學(xué)、規(guī)范、的考核體系。對于各種獎懲制度進行細化分解，使得每個員工都能嚴格執(zhí)行。同時在食品采購和加班制度方面都有詳細的規(guī)定。為了確保員工身體健康，提高員工的身體素質(zhì)。該食堂建立了健康檔案和醫(yī)療衛(wèi)生制度。為了使每一位員工都能夠吃到放心肉、安全肉、放心菜，該食堂建立健康檔案和醫(yī)療衛(wèi)生制度。貴司工程部負責(zé)對食堂進行管理，并對廚房設(shè)施、衛(wèi)生狀況進行的檢查和監(jiān)督。

嵩明工地小食堂承包廠家,食堂內(nèi)部設(shè)備完善，配有洗碗機、電熱水器等設(shè)施。食堂內(nèi)部環(huán)境優(yōu)美，衛(wèi)生整潔。在貴司的大力支持下，我們已經(jīng)建成了一個面積為平方米的食品安全檢測中心。該中心采用的生產(chǎn)流程和管理模式進行工藝管理，確保了各項生產(chǎn)工序按照標準組織生產(chǎn)。在食堂管理上，嚴格按照規(guī)定的操作規(guī)程進行，對于食品原材料、餐具等進行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。同時加強對員工的培訓(xùn)和考核力度。工地食堂實現(xiàn)了全天24小時值班制度，確保了員工的身體健康。在生產(chǎn)工作上，該食堂堅持以質(zhì)量為中心，加強食品的采購和加工管理，嚴把原輔材料進貨關(guān)、餐具消毒關(guān)、餐具收運關(guān)和消毒關(guān)。對于每一批次的食品實行了索證制度。

工地食堂小賣部承包方案,同時，工地食堂還與貴司餐廳、貴司飯店等簽訂了安全責(zé)任書。此外，工地食堂還聘請了多名廚師，負責(zé)工作人員的培訓(xùn)及管理。為了保證每一位來賓吃到放心食品。貴司餐飲服務(wù)有限公司對員工進行了培訓(xùn)和考核。在這次活動中，貴司餐飲服務(wù)有限公司的員工們積極參加。工地食堂的經(jīng)營管理模式，由貴司負責(zé)人員對廚房進行統(tǒng)一規(guī)劃、管理，并定期檢查，保證每個環(huán)節(jié)都有專人進行監(jiān)督。工程質(zhì)量方面，在施工現(xiàn)場設(shè)立了質(zhì)量監(jiān)督崗位。同時，為確保工程質(zhì)量安全可靠、高標準實現(xiàn)施工目標，貴司將建設(shè)項目分為a、b、c三個等級進行考核。在a級工程中，對設(shè)計、施工、監(jiān)理等環(huán)節(jié)進行了嚴格的監(jiān)督管理。b級工程中，對設(shè)計和施工環(huán)節(jié)進行了嚴格的監(jiān)督檢查。c級則對建筑物結(jié)構(gòu)進行了檢查。