物流冷庫它根據使用性質不同可分為生產型冷庫、分配型冷庫和生活服務型冷庫三類。生產型冷庫是食品加工企業的重要組成部分，建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、水果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區，為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小，適宜于多種食品的貯存。生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。