山藥粉味甘，性涼而潤，具有健脾益胃，益肺、補氣養血的功效，是人所共知的滋補佳品。山藥粉里富含蛋白質、維生素C、維生素E、維生素B族、糖、淀粉、無機鹽和各種氨基酸、鈣、鐵、鋅、磷等多種微量元素，它含有足夠的纖維，食用后會產生飽腹感從而可以很好的控制進食欲望。它的沖泡方法也非常簡單，將山藥粉取適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶沖泡飲用，也可以加入蜂蜜、杏仁粉等等調和飲用。