千頭菊為菊科菊屬，多年生宿根植物，是菊花眾多品種中的一種。葉系單葉互生，顏色為墨綠色，葉卵形至長圓形，邊緣有缺刻，莖非常多，花生于枝頂，花期為 2 個月(從 8 月中旬至 10 月中旬)。由于每根莖上都會開一朵花，而且還會從開過花的老莖上長出新莖，新莖又開花，因此一盆千頭菊可以開很多花，故稱之為千頭菊。