淀粉旋流器是一種利用流體壓力產生旋轉運動的裝置。當淀粉乳以一定的速度進入旋流器，遇到旋流器器壁后作回轉運動。由于所受的離心力不同，料漿中的淀粉所受的離心力大，能夠克服水力阻力向器壁運動，并在自身重力的共同作用下，沿器壁螺旋向下運動，細而小的纖維，蛋白，雜質等因所受的離心力小，未及靠近器壁即隨料漿做回轉運動。在后續給料的推動下，料漿繼續向下和回轉運動，于是大顆粒的淀粉繼續向周邊濃集，而細小顆粒纖維，蛋白，雜質則停留在zx區域，顆粒粒徑由zx向器壁越來越大，形成分層排列。   隨著料漿從旋流器的柱體部分流向錐體部分，流動斷面越來越小，在外層料漿收縮壓迫之下，比重輕的纖維，蛋白，雜質不得不改表方向，轉而向上運動，形成內旋流，自溢流口排出，而顆粒大的淀粉則繼續沿器壁螺旋向下運動，形成外旋流，z終由底流口排出，成為淀粉。
淀粉旋流站主要功能：去除淀粉乳中可溶與不可溶的蛋白、細纖維、糖份等，得到yz的淀粉乳。
   淀粉旋流站是本公司近幾年來的主導產品，隨著淀粉科學技術的發展，市場對淀粉質量的要求不斷提高，淀粉的制造及其深加工發展速度極快，因此淀粉旋流站的質量及工藝匹配直接影響淀粉質量，我公司淀粉旋流器（站）采用yz不銹鋼制作，設備表面采用特殊工藝處理，旋流管由耐磨呢絨制成，產品質量穩定，價格合理，深受廣大淀粉用戶的歡迎。
結 構  XLQ旋流機組是由多級旋流器按一定的方式組合而成、每一級旋流器又由多個小直徑的液體旋流管并聯而成。每一級旋流器按其在旋流機組中所起的工藝作用不同而需安裝不同數目的旋流管和一臺喂料泵。管路按工藝要求配備，并安裝有壓力表等儀器儀表，與旋流機組合為一體，整個機組在工藝中獨成一體，結構緊湊，安裝sf方便。
   為了使淀粉乳中的蛋白質含量降到 %以下，生產谷物淀粉時，旋流機組級數不少于九級，薯類淀粉不少于七級，從淀粉離心機分出來的粗淀粉乳，蛋白質含量不超過 %時，在上述條件下，經多級旋流器精制以后，（精淀粉成品淀粉蛋白質含量）可以到 以下。