精釀啤酒設備之糖化罐
精釀鮮釀啤酒設備中除了重要的發(fā)酵罐外還有糖化罐這一設備，今天總結了一下關于糖化罐的一些問題。希望對大家能有所幫助。
 
1、糖化罐是內(nèi)外雙層設計，主要分為上下層。下層主要是進行麥芽糖化、麥汁煮沸、從而冷卻。上層主要是進行麥汁過濾，繼而旋沉。內(nèi)膽板材是304食品級不銹鋼或是紫銅。
2、糖化，煮沸的過程中使用衛(wèi)生級的麥汁泵進行循環(huán)攪拌，可節(jié)省配備耕刀的成本，而且罐體更易清洗，大大節(jié)約了人力。糖化罐是集煮沸、過濾、糖化、冷卻為一體的設備，占地小，操作方便。
3、糖化罐功率大的話，會節(jié)省不少釀酒時間。通常一體式罐的麥汁產(chǎn)量在50-1000升，在這個基礎上電加熱可以完全滿足升溫的需求，節(jié)約了配置蒸汽加熱系統(tǒng)的成本。
4、糖化罐的濾網(wǎng)材質(zhì)應該要厚，網(wǎng)眼設計對酒液過濾速度影響也很大。
5、糖化罐的整體設計是否合理，是否方便操作？糖化罐一體機的設計，在節(jié)約了制造成本的同時，也節(jié)省了設備的占用面積和人力的使用。
糖化罐分一體機和分體機，一體機雖操作簡單，但還有很多不能和分體機相比的，用處不同選擇就要不同。該設備適用于啤酒屋，家釀自釀，酒吧，酒店等，對于初步進入啤酒釀造行業(yè)的從業(yè)者而言。一體機操作方便，價格便宜，占地空間小的啤酒釀造設備是很好的選擇。精釀啤酒設備的釀造設備對啤酒成品的質(zhì)量非常重要，但是具體還要看客戶的選擇，康之興精釀啤酒設備會為你提供很好的方案。
希望以上的總結可以幫助到有意向投資精釀啤酒設備的朋友