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 啤酒清洗和殺菌你了解多少？   隨著現在社會的進步發展，自釀啤酒設備釀造出的新鮮啤酒越來越多的走進人們的生活，更多的出現在酒店、酒吧、火鍋店、餐廳等等。也受到了廣大消費者的一致好評，但是在釀造的時候有些新手朋友發現，自己釀造的啤酒有些渾濁，不想那些老釀酒師釀造出來的那樣清澈。是在操作上出了失誤還是那些細節的東西沒有注意到?
 自釀啤酒設備釀釀造出來的啤酒出現渾濁的主要原因是啤酒在釀造過程中，蛋白質在麥芽中的分解，專*的釀酒師傅都知道，在糖化的過程中有蛋白質的分解、糖的分解跟淀粉的分解，這些物質是啤酒的主要構成的成分。
 淀粉的分解情況可以影響啤酒的釀造效率跟質量的一大重*原因，如果分解的不徹*，那殘留的淀粉會讓啤酒產生渾濁的現象，所以為了避免啤酒出現渾濁的現象，應該嚴格的把控住啤酒的整個釀造過程。