麥冬，百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，種子球形，花期5-8月，果期8-9月，中國南方等地均有栽培，生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁，麥冬喜溫暖濕潤，降雨充沛的氣候條件5-30℃能正常生長，生長氣溫15-25℃，低于0℃或高于35℃生長停止，生長過程中需水量大，要求光照充足，尤其是塊根膨大期，光照充足才能促進塊根的膨大。