產品介紹
一、美食靚湯
廣府人天天煲靚湯,煲湯的手藝可以說是如火純青,出神入化。老火湯是廣府女子一生的守侯,傳統的廣府女人不愛出行,她們多守著一團火一鍋湯,心懷無限遐思、萬般溫情地煲湯,把自己所有依賴、希望和溫情都融到湯里,如此心思煲出來的湯,已遠非普通一道菜的概念。有人說,這鍋湯是一鍋讓男人不會完情、不會丟魂的湯。盡管廣東男人也同樣花心,但家里的那鍋湯讓男人牽腸掛肚,走得再遠也想回頭。
二、養生滋補
長期的生活體驗,令廣府人把湯看作較佳的營養品,按不同的季節、年齡、性別、體質、健康狀況或特殊的生理需求,選擇不同的湯,收到不同的效果,或是健康長壽,或是強身壯體,或是養顏美容,或是清補滋潤,或是消暑清熱等。
中醫講的養生不是單純指年紀大的、滋補的,而是調節人體陰陽平衡,對身體的保養都是叫養生,小孩子也能養生。在夏天里,喝涼的湯同樣是養生,因為可以調節夏天的清暑、清熱。
三、輔助**各種疾病。
根據不同的疾病、疾病的程度,選取相適宜的藥材,肉類搭配,成特點鮮明的湯品,對疾病的好轉、身體的恢復起到很好的作用。
綜合了廣府湯的美食、養生和輔助**疾病三大特點,其較大的特點中醫講的“上工治未病”。
所謂“上工”就是指古代較好的醫生、大夫等有高超工藝技術的人,“治未病”就是按照節候和人體狀況,要做哪種飲食調節,在沒生病之前,幫你**。西醫都認同中醫治未病的思想,比現代醫學的亞健康還要前進一步。
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