產品介紹
一:保存技術
產品為真空包裝得常溫貨物,在加工中進行了“抽真空”和“紫外消毒”以及對產品做了“高壓沸煮”程序,如此工藝是為了減少你在運輸和保存中多產生得成本投入。經過這三次工藝水平可保證產品在20—25度范圍內杜“陽光直射”和“高熱環境”下可不保存3個月不會有任何質量問題(若當天沒有用完將其撈起散熱,可重復加熱使用而不變質),。而在高于25度以上,若產品銷售情況不好較好進行“冷藏”保存,產品得質量穩定在這基礎之上產品可保證6個月沒有任何質量問題(若當天沒有用完將其撈起散熱,可重復加熱使用而不變質),因產品銷售情況不好導致產品積壓或有意囤積貨物較佳是進行“冷凍”保存在0度一下空間可保存1年質量不改變(但是貨物不可反復加熱使用較好用時再進行解凍程序)。
二:加熱和使用意見
1:產品在正常情況下是半液體稠狀物,使用(電炸箱,衡溫灶,電飯堡,微波爐等各種加熱工具)將水燒沸在100度放入“調理包”2—3分后將水保持在50度(電炸箱,衡溫灶)或調到保溫得狀態下就可以了(電飯堡)用(微波爐)加熱注意將“調理包”開一個小口進行放熱,用可微波加熱得容器加一少許水在容器底將“調理包”開口向上進行加熱2—3分就可以。(以上操作有被燙危險注意保護好自己)。如產品在當天沒有用完將其撈起散熱后進行冷藏保存次日提前進行使用質量無任何影響。
三:使用造型
由于產品為了更好保存在加工中沒有加入菜制品為肉制品(其中有幾款有少量“白云豆”)就造成在使用中需要進行造型處理提高產品美觀增加產品附加值,就這問題我方有兩套解決方案。
1:用高4-5深,直徑15—18得平底碗進行造型,將米飯放在碗底,把米飯抹平(半碗就可以)放入素菜在碗里米飯之上居左右兩邊,然后放入半塊鹵蛋和少許泡菜居前后兩邊,留出中間得距離倒入我方調理包就可以。注意在造型中顏色搭配要合理,
領鮮港是“廣東海昌沅國通食材有限公司”旗下的湯品和半成品食材的專屬品牌,蘊含著鮮美與溫暖的品牌基因。領鮮港品牌積極回應消費升級與生活提質的發展趨勢,為酒店,餐飲集團以及社區家庭帶來高質價比的食材與食品,讓美味離您更近一步。涉及產品:廣式常溫燉湯包/常溫料理調理包,低糖低卡低脂糖水包,海鮮大盆菜佛跳墻等罐頭食品產品