1. 黃魚洗干凈，控干水，我們這小魚便宜，10元好像二三斤，我買的十元錢做了兩次呢越小越好，炸的透 　　2. 直接油炸，火要高，炸透，干巴 　　3. 炸好的魚跟蔥姜八角，調味料放一起，再加剛要沒過魚的水一起煮一下，開鍋嘗嘗味道，甜點好吃（汁水別煮干了，留點放電壓力鍋） 　　4. 倒入電壓力鍋，二十分，骨頭會軟爛，孩子也能吃（看各家壓力鍋武藝了，我家二十分鐘也不算軟爛） 　　5. 成品就這樣，快吃沒了