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我國佛教寺院的常見石雕擺件有很多種，而各大寺院必不可少的就是放在殿外兩側的出食臺。一般出食臺規格高120CM至200CM不等，可根據要求定制，柱身一般為八角型，一面刻寺院名稱。
出食臺的緣起由來，據說是「鬼子母神」，被佛陀感化，成為一位護法天神?？墒撬氖沉繉嵲诤艽螅恢睙o法減少，常常感到饑餓，填不飽肚子。于是佛陀命令僧人們在吃飯時，施放一些食物在出食臺上，以七粒米或是指甲長的面條，透過觀想及大眾的加持，施食給鬼子母及游走在陽間的眾鬼魂，愿他們都不會饑餓，同得飽滿。后來，僧人們也效法佛陀，在佛寺的大殿旁豎立出食臺，每天早、午由僧人出食，晚上則在做晚課時出食給鬼道之眾生，如是就成為佛門的一個儀規了。
現代佛教寺院日常的出飲食禮儀，在每天早中晚課時間，在佛像前先用器具裝上“下飯”，由一個法師欠債出去吃。外出吃飯的時候，背誦真說，并“啄食”。一般用右手，取七粒米食或者一個手指節長的面條，放在左手食指、中指上，后來結手印加拿的。從殿外，在施舍食物臺前，念讀誦此偈句。早書房持念：“法力無窮，慈悲沒有障礙，七粒遍十方，再將食物供放施舍食物臺上，同時觀察想七粒米或面條，化作無數的美味盛宴，普布施供養法界眾生，讓大家飽滿。
后來各地寺院紛紛仿效，在寺院大殿右側通常會設個小小的石雕施食臺，體恤饑困的眾生。
