全自動真空斬拌機介紹
在真空狀態(tài)對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。
全自動真空斬拌機特點
1:真空斬拌機采用 不銹鋼材質(zhì)，可選配進口刀具
2；速度zui高可達4500轉(zhuǎn)/MIN
3：軸承選用大規(guī)格軸承，多種密封形式，有效提高了軸承的耐用度
4：轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止溢料，設有放水閥，易清洗。
配有粉料添加口和溫度顯示器，自動出料。
5：電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器
6：該機設計合理，具有良好的平衡度，噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著
7：也可用于魚類、水果、蔬菜、堅果的粉碎加工
全自動真空斬拌機 -