氯化鎂按照產品質量可以分為白片和普片，白片主要是指酸法工藝生產的氯化鎂，顏色白，透明無雜質，酸法是用鹽酸和氧化鎂反應制得；普片是指大鍋熬法工藝生產的氯化鎂，顏色一般為乳白色或咖啡色，大鍋熬法又分為大設備和土法熬制。關于普片的工藝是用飽和鹵水，這里的鹵水有的是用海水，直接從海水中提取氯化鎂，這種是需要大設備的。 除了酸法和熬制法以外還有青海的鹵晶，鹵晶是從地下直接開采挖掘上來的。