罐頭食品清潔作業區廠房空氣過濾要求：
加工，包裝車間及倉庫應保持通風良好，應裝設有效的換氣設施。
異味及氣體包括蒸汽及有毒氣體或粉塵的排除口，應有排除，收集或控制裝置。
車間的排氣口應裝設防止鼠，蠅，蟲等侵入裝置，進氣口應有空氣過濾設備，且易于拆下清洗或換新。
廠房內空氣調節，進排氣口或使用風扇，其空氣流向不應有低級別清潔區流向別清潔區。
生產對車間溫度有特殊要求的產品如午餐肉罐頭等，車間內應設有溫度調控裝置。