罐頭食品清潔作業(yè)區(qū)廠房空氣過濾要求：
加工，包裝車間及倉庫應(yīng)保持通風(fēng)良好，應(yīng)裝設(shè)有效的換氣設(shè)施。
異味及氣體包括蒸汽及有毒氣體或粉塵的排除口，應(yīng)有排除，收集或控制裝置。
車間的排氣口應(yīng)裝設(shè)防止鼠，蠅，蟲等侵入裝置，進氣口應(yīng)有空氣過濾設(shè)備，且易于拆下清洗或換新。
廠房內(nèi)空氣調(diào)節(jié)，進排氣口或使用風(fēng)扇，其空氣流向不應(yīng)有低級別清潔區(qū)流向別清潔區(qū)。
生產(chǎn)對車間溫度有特殊要求的產(chǎn)品如午餐肉罐頭等，車間內(nèi)應(yīng)設(shè)有溫度調(diào)控裝置。