肉餡攪拌炒鍋的用途及特性：較多的用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜餞,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。根據(jù)生產(chǎn)需要可在出料時設(shè)計高位出料方式，以更好地適應(yīng)場地生產(chǎn)需求。肉餡攪拌炒鍋特性：本鍋屬全自動行星攪拌，可以電加熱導(dǎo)熱油、電磁、天然氣、液化氣為熱源，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、操作方便容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的食品用不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。肉餡攪拌炒鍋優(yōu)點(diǎn)：多種加熱方式可以選擇：蒸汽加熱，燃?xì)饧訜?，電加熱，電磁加熱。不粘鍋不糊鍋：攪拌采用的行星攪拌方式，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；動力采用無級調(diào)速器與減速機(jī)的結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角。