目前，國內外的烘烤設備主要有兩種其一是烘烤房，其二是烘烤機。烘烤機，是一個由金屬板組裝成的箱體，箱內設置有送風地板，地板下面設置等截面的送風室，箱頂設置等截面的回風道，以燃油、燃氣或電加熱等方式來烘烤吊掛在箱中的物料，并依靠送風室和回風道的設置排除濕氣。烘干機，由金屬框架和金屬復合板組成長方形箱體，所述的長方形箱體順序分為儀表操作間、風道設備間和物料室，所述的儀表操作間設置有自動控制裝置和驅動電機，所述的風道設備間設置有加熱器和安裝在所述加熱器上端并與所述儀表操作間的驅動電機相聯接的風機。