水芙蓉，即蓮花，莖短、葉呈輻射狀生長，直徑可達三十公分，葉表面為黃綠色、背面為白色，兩面均被覆白色透明茸毛。根為須根狀、側根發達，具多數走莖，原產地中國。可治傷寒、水腫等。易于栽培，為印度國花，因其葉大、花美、味香、潔凈，被賦予很多宗教和藝術上的內涵，成為繪畫、詩詞和故事的重要題材。