諸城市正澤機械有限公司帶您一起了解山西隧道式速凍機設備加工的信息,隧道連續(xù)式速凍機，說起冷凍海鮮，大家的印象可能是和便宜貨、質(zhì)量差劃等號，許多人寧可吃活的、或者冰鮮的，哪怕是買養(yǎng)殖的，也不愿買冷凍的水產(chǎn)品，年齡越大的，這個觀念越是根深蒂固。這與上個世紀以來，我國的水產(chǎn)保鮮及冷藏工藝落后有關(guān)，因此海鮮水產(chǎn)品速凍機的出現(xiàn)。隧道連續(xù)式速凍機對于普通的包子水餃湯圓，分鐘就可以速凍成型。產(chǎn)品制冷零部件采用壓縮機可根據(jù)戶要求選擇；射設高壓開關(guān)，保護壓縮機；高品質(zhì)溫控器等配件；測試條件溫度環(huán)境32度高溫測試，低溫度可達度，正常工作溫度度。

山西隧道式速凍機設備加工,隧道連續(xù)式速凍機，速凍機的輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶，與食品接觸部分均為不銹鋼，保障食品衛(wèi)生要求。電控箱單獨的控制盤能進行電啟動和控制網(wǎng)傳送速度的操作。控制系統(tǒng)螺旋傳動，網(wǎng)帶傳送速度變頻可調(diào)，電控柜門，庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示，設備運行穩(wěn)定。隧道連續(xù)式速凍機適應于海鮮，生、熟、帶殼、剝殼的多種蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，生蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，多種魚片，壽司產(chǎn)品，魚類產(chǎn)品。肉類生、熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品。水果草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝--切丁、切塊或整個水果。蔬菜切丁、切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）。

隧道連續(xù)式速凍機大小不一樣所定制的機器也不同，不過選擇海鮮水產(chǎn)品速凍機一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。食品入貨溫度越接近冰點，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預冷段完成，從而達到高品質(zhì)速凍和節(jié)約能源目的。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生多種多樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）化學變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點是大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味，隧道連續(xù)式速凍機能夠?qū)崿F(xiàn)對食品的的保鮮。

隧道連續(xù)式速凍機，速凍機設備結(jié)構(gòu)介紹兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速，以適應于多種食品的凍結(jié)需要。兩條變速帶一般條件下凍結(jié)多種食品，食品無損傷，食品不粘連。離心風機該系統(tǒng)采用高壓離心風機，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應的風力，保證形成流化床，同時延長沖霜間隔時間。隧道連續(xù)式速凍機，海鮮冷凍的區(qū)別就是活凍和死凍的區(qū)別，在魚還是活的情況下，或者剛捕撈上來還未到僵硬期之前，使用海鮮水產(chǎn)品速凍機冷凍，比起過往，只能度冷凍，現(xiàn)在的速凍設備，工藝更，魚蝦還沒有開始氧化變質(zhì)之前，就已經(jīng)完了速凍過程，魚體中心溫度在8小時內(nèi)已經(jīng)降到了度以上。