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臺(tái)灣二代加州鱸魚苗： 加州鱸：原名大口黑鱸，原產(chǎn)于北美洲，在分類學(xué)上隸屬于鱸形科、太陽(yáng)魚科、黑鱸屬為典型肉食性淡水魚類，是上世紀(jì)80年代從美國(guó)引進(jìn)的新品種。 2018年春節(jié)前，漳州同達(dá)水產(chǎn)有限公司從臺(tái)灣引進(jìn)的100多萬(wàn)尾臺(tái)灣鱸魚苗，經(jīng)過(guò)2年多的精心培育飼養(yǎng)，優(yōu)選出優(yōu)質(zhì)的親本。再進(jìn)行人工繁殖和馴養(yǎng)后的鱸魚優(yōu)質(zhì)苗稱之為臺(tái)灣二代加州鱸魚苗。 特點(diǎn)：魚體延長(zhǎng)而側(cè)扁，稍呈紡錘形，橫切面為橢圓形。體高與體長(zhǎng)比為1:3.5—4.2，頭長(zhǎng)與體長(zhǎng)比為1:3.2—3.4。頭大且長(zhǎng)。眼大，眼珠突出，吻長(zhǎng)，口上位，口裂大而寬。頜骨、腭骨、犁骨都有完整的梳狀齒，多而細(xì)小，大小一致。背肉肥厚。尾柄長(zhǎng)且高。全身披灰銀白或淡黃色細(xì)密鱗片，但背脊一線顏色較深，常呈綠青色或淡黑色，同時(shí)沿側(cè)線附近常有黑色斑紋。腹部灰白。 優(yōu)點(diǎn)：長(zhǎng)勢(shì)快、體型好、抗病力強(qiáng)、成活率高、料比系數(shù)低、耐運(yùn)輸。