三色堇是堇菜科堇菜屬的一年生或短期多年生的草本植物，又名蝴蝶花等。三色堇葉互生，花單生于葉腋，花色有紫、紅、藍(lán)、粉、黃、白和雙色等。它較耐寒，喜涼爽，在晝溫15-25℃、夜溫3-5℃的條件下發(fā)育良好。它在歐洲是常見的野花，也是一種常見的園藝植物。莖高10-40cm，全株光滑。地上莖較粗，直立或稍傾斜，有棱，單一或多分枝。基生葉葉片長卵形或披針形，具長柄；莖生葉葉片卵形、長圓狀圓形或長圓狀披針形，先端圓或鈍，基部圓，邊緣具稀疏的圓齒或鈍鋸齒，上部葉葉柄較長，下部者較短；托葉大型，葉狀，羽狀深裂，長1-4cm。